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明太子チャーハン


材料
 明太子
 ハム
 卵
 しいたけ
 ごはん

調理
 中華鍋を良く熱し、油をなじませる。
 溶き卵を入れ、半熟になったらごはんを入れ、鍋を良くあおりながら混ぜる。
 刻んだハム、椎茸を加えさらによく混ぜる。
 ほぐした明太子を加えさっと混ぜたのち、ちぎったレタスを入れ、火を消してよく混ぜ完成。

その他
 味は明太子の塩味だけ。味付けはしません。
 ちょっと見た目はいまいちですがおいしいです。
 レタスに火を通しすぎないように。


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