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明太子チャーハン・2
材料
明太子
ネギ
卵
大葉(しそ)
ごはん
調理
中華鍋を良く熱し、油をなじませる。
溶き卵を入れ、半熟になったらごはんを入れ、鍋を良くあおりながら混ぜる。
刻んだネギを加え、更に混ぜる。
火を消してからほぐした明太子を加えさっと混ぜる。
糸状に切った大葉を加え、更によく混ぜて完成。
その他
和風のさっぱりしたチャーハン。
好みで少し塩を加えても良いでしょう。
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