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ベイクド・マッシュポテト
材料
じゃがいも
ベーコン
小麦粉
コンソメ顆粒
味噌
マヨネーズ
調理
じゃがいもを味噌、コンソメ顆粒、ベーコンと一緒に茹でてつぶしマッシュポテトにする。
一旦火を止め、小麦粉、少量のマヨネーズを加え良く混ぜる。
良く熱したフライパンに油をひき、マッシュポテトを薄くのばして焼く。
焦げ目が付いたところで裏返し、両面がカリッとしたら完成。
その他
カリッとした表面とほくほくした中身がいいコントラスト。
これもビールのおつまみか。
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