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空芯菜と豚肉のカレー炒め
材料
空芯菜（くうしんさい）
豚肉スライス
ニンニク
塩
カレー粉
醤油
調理
豚肉を一口大に切りフライパンで炒める。
薄切りのニンニク、一口大に切った空芯菜、塩、カレー粉を加え更に炒める。
火を止める間際に醤油を加え、さっと混ぜて完成。
その他
中国野菜の空芯菜が最近手に入るようになってきたのでちょっとアレンジしてみました。
カレーとニンニクの香りが食欲をそそります。
豚肉は小間でもＯＫ。
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