│
Home │
プロフィール│
Midnight Telephone │
作品集 │
星 │
料理 │
酒 │
温泉 │
リンク│
カレイのムニエル青じそ風味
材料
カレイ切り身
小麦粉
オリーブオイル
サラダオイル
大葉
しょうゆ
調理
大葉を出来る限り細く切り、オリーブオイル２、しょうゆ１と一緒によく混ぜてたれを作っておく。
カレイの切り身に小麦粉をまんべんなくまぶし、良く熱した多めの油（サラダオイル）で両面がカリっとするまで焼く。
いったん良く油を切り、たれをかけて強火にし、たれが煮立ったところで火を止めて完成。
その他
イタリアンのような、和食のようなムニエルです。
│
Home │
プロフィール│
Midnight Telephone │
作品集 │
星 │
料理 │
酒 │
温泉 │
リンク│