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カモネギ


材料
 カモ肉スライス
 長ネギ
 味噌

調理
 長ネギを5cmぐらいに切り、味噌をまわりに塗る。
 カモをまわりに巻き付け、爪楊枝で止める。
 グリルで両面をしっかり焼く。

その他
 ネギに火が通りすぎない用にするのがポイント。
 カモの脂っぽさとネギの辛さが良く合います。


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