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粉ふきちりめん


材料
 じゃがいも
 えびちりめん
 コショウ

調理
 皮をむいたジャガイモを一口大に切り、浸るぐらいの水で茹でる。
 水分が少なくなったらえびちりめんをたっぷりと入れ、コショウを振り、鍋を良く揺すって粉を吹かせる。

その他
 ちょっぴり磯の香りの粉ふきいもです。
 えびちりめんが甘い場合は塩や醤油で調整しましょう。


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