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じゃがいもとキャベツの煮込み
材料
じゃがいも
キャベツ
豚バラスライス
オリーブオイル
塩
調理
じゃがいもをスティック状に切る。
キャベツを一口大にちぎる。
豚バラスライスを一口大に切る。
フライパンにオリーブオイルを敷き、じゃがいも、豚肉に塩を振って中火で炒める。
全体にオリーブオイルが馴染んだら、キャベツと水を加え、塩をさらに振って蓋をし15分程度煮込む。
途中１回軽く混ぜる。
ジャガイモがくずれない程度に柔らかくなったら完成。
その他
素材から想像つかない旨味が出ます。
好みで鷹の爪のスライスを散らしてもOK。
キャベツはたっぷりと。
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