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挽肉茄子炒め
材料
茄子
豚挽肉
ネギ
ガーリックパウダー
塩
調理
茄子を１ｃｍ角ぐらいに賽の目切りにする。
ネギをみじん切りにし、茄子、挽肉と一緒に炒める。
ガーリックパウダーをたっぷりかけ、塩で味を調えながら炒め、茄子が透き通ってきたら完成。
その他
ご飯にかけて食べてください。
少量の油を加え、茄子がぱりぱりになるぐらいまで炒めてもおいしいです。
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