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納豆春巻き


材料
 納豆
 ニラ
 春巻きの皮
 小麦粉

調理
 納豆をよく練り、細かく刻んだニラを混ぜる。
 春巻きの皮に納豆を包み、水溶き小麦粉を糊にして留める。
 やや低めの温度で油をかけながらゆっくりと揚げる。
 全体にキツネ色になったら高温にして油を切り完成。

その他
 ビールのおつまみに。からし醤油で食べてください。
 パリッとした皮と納豆の食感が新鮮です。


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