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白菜とハムのＸＯジャン炒め
材料
白菜
ハム
ＸＯジャン
調理
白菜をざく切りに、ハムはみじん切りにする。
中華鍋を煙が出るまで良く熱し、油を回したらハム、ＸＯジャンを入れる。
ハムに焦げ目が付いたら白菜を入れ、水気が出る寸前で火を止める。
その他
シャキシャキした白菜とＸＯジャンのコクがビールのおつまみに最適。
強火でさっと炒めましょう。
火が弱いと白菜がぐずぐずになります。
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