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カレーはるさめ
材料
はるさめ
鶏挽肉
カレー粉
コンソメ（顆粒）
片栗粉
調理
鶏挽肉を良く炒め、水分が無くなってきたらカレー粉、コンソメを加えさらに炒める。
その間にはるさめを茹でておく。
挽肉に水溶き片栗粉を加え、さらに火にかけてとろみを付ける。
ゆであがった春雨を挽肉に加え、まんべんなく絡ませて完成。
その他
麻婆春雨のような、カレーうどんのような不思議な食感。
好みでタマネギや、刻み長ネギを加えてもいいでしょう。
挽肉は豚でも可。
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