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鶏肉の豚肉巻き
材料
鶏肉（唐揚げ用）
豚バラ肉スライス
大葉（しそ）
万能ネギ
塩
ガーリックパウダー
調理
鶏肉（一口大のもの）の真ん中に切れ目を入れる。
内側に塩とガーリックパウダーを振り、少しだけ両端が出るような長さに切った万能ネギを挟む。
鶏肉を大葉で包み、塩、ガーリックパウダーを振った豚肉をきつく巻き付ける。
ほどけないように爪楊枝で留め、グリルへ。
両面にをしっかりと焼き固め、更にアルミ箔をのせて中まで火を通して完成。
その他
掲示板への「はっちん」さんの書き込みをきっかけに考えました。
違う種類の肉を同時に使った料理はほとんど存在しないということで何か出来ないかなぁと考えたわけです。
豚肉の脂が鶏肉に染み込み豊かなコクを生み出します。
焼く時間は目安として弱火で表５分、裏３分、アルミ箔をのせて５分ぐらい。火力によって違いますのであくまで目安としてください。
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