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レンコンの豆板醤炒め


材料
 レンコンの水煮
 豚挽肉
 豆板醤
 醤油
 塩

調理
 良く熱した中華鍋に油を入れる。
 レンコンを入れ、火が通ったら挽肉を入れる。
 豆板醤を加えて良く炒め、少量の醤油、塩で味を調えて完成。
 
その他
 市販のレンコンの水煮で充分ですが、堅さを調整したい人は自分で煮ましょう。
 サクサクしたレンコンの食感を楽しんでください。


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