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豚肉茄子炒め
材料
豚バラ肉（ロース可）スライス
茄子
塩、コショウ
調理
肉を４〜５cmに切る。
茄子を短冊に切る。
塩、コショウをして炒める。
茄子がしんなりしたら完成。
その他
好みでガーリックパウダーを加えてもおいしい。
塩はやや大目に。
鉄のフライパンでなくシルバーストーンなどの焦げつき防止加工をしたフライパンを使い、
油は使わないようにすること。くどくなります。
すぐ出来るのでおべんとうに最適。
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