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ボルシチ風トマトシチュー
材料
トマトの缶詰
トマト
豚バラ肉ブロック
白菜
カブ
ホウレンソウ
キャベツ
ブイヨン
赤ワイン
調理
肉を焼き固める。
ホウレンソウを軽くゆで、アク抜きをする。
材料を鍋に入れひたすら弱火で２〜３時間コトコト。
トマトの缶詰はスープごと入れる。
その他
本物はこんなにたくさん野菜を入れないけど、とろみが出て、かえって日本人向き。
これもたくさん繊維をとれます。
ジャガイモを入れてもいいです。煮込みすぎて崩れないように注意。
最後に、サワークリームを入れるとより感じが出ます。
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